이번 생은 처음이라

저번에 만든 요거트(라 쓰지만 너무 묽은...무언가...)로 치즈를 만들어보았다. 사실 요거트 만들고 반은 먹고 반은 치즈 만들어야지~ 했는데 음~ 요거트가 너무 묽어서 바로 치즈 직행~ 그릭요거트 (저번 포스팅참고) 유청 짜낼 그릇 (나는 그냥 라면 냄비에^^) 면보 (다이소에서 1000원으로 구입) 1. 냄비 위에 면보 깔고 요거트 부어준다 (족발같은 포지션으로 잘잡아줬다...) 2.. 이렇게 부어서 유청을 빼준다. 3. 다 붓고 꾸덕해질때까지 열심히 유청을 빼줬다 4. 유청이 빠지게 (집소품을 알아서 이용하세용. 저는 차망으로 했습니당) 해두고 냉장고에 보관 5. 빼둔 유청은 따로 보관

우유 두팩샀는데 평일에 먹을일 없으니깐 남을 것 같아서 폭풍검색..! 우유로 만들 수 있는 수제 요거트를 만들어보기로 했다 이걸로 치즈도 만들 수 있더라구..! 우유 한팩 발효음료 하나 +유산균스틱 유산균 스틱은 없어도 된다고 했는데 확실히 있어야 더 잘될듯…되다말았어… 1.통에 우유랑 발효음료를 붓고 잘 섞는다. 2.전자레인지에 돌린다 대략 1분씩 돌리고 뚜껑 열어주고(폭발방지)… 이 과정을 따뜻해질때까지 반복한다 (대략6-7분정도?) 3.전자레인지에 8-10시간 방치 4. 완성! 완성된 요거트는 냉장보관하자 나쁘지않지않아? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 아니야 사실 나빠…너무 액체더라구… 심지어 8시간 째에 확인해봤더니 유청이 너무 많길래 더 발효되라고 냉장고에 안집어넣고 걍 자고 일어났더니 약간 시큼해져버림… ..

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ아ㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ요리왕 가능하냐 이거?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 인스타 보다가 발견해서 이거닷 하고 시도 해봄 제대로 안될걸 알아서 메이플 시럽 따로 사지는 않음 (그다마 다행) 바나나1개 계란1개 소금 설탕 (스테비아로 대체) +계란 1개 더... +식용유... +메이플시럽... 1.바나나를 잘게 썰고 다진다. 2.계란 풀어서 섞는다. 3.소금 솔솔~ 설탕 솔솔~ 4.중불에 익힌다. 5.잘 뒤집어서 메이플시럽 뿌려서 먹는다. ㅋㅋㅋ 이거 보여주는거 맞나 실친한테 공개안한 블로그여서 다행이군... 예...토사물 아니고요... 팬케이크가 되고 싶었던 무언가 입니다.. 1. 바나나를 다지는 정도가 아니라 계란이랑 혼연일체 되게 섞었어야... 2. 식용유 없이...후라이팬에 다..